Descripción
Tempranillo (98%) con notas de Cabernet-Sauvignon (2%). Afinado en barrica de roble francés durante 6 meses.
Nota de cata
- Color: Rojo cereza, profundo, con fuertes matices violáceos.
- Aroma: Frutas rojas con tostados de roble.
- Boca: Especiado,equilibrado y sabroso.Retrogusto de torrefactos y regaliz.
Elaboración
- Fermentación: controlada a 28 ºC
- Maceración: durante 20 días
- Envejecimiento: en barricas de roble francés durante 6 meses
- Cuatro meses en botella antes de salir al mercado
Consumo y maridaje
Perfecto para carnes rojas, asados, aves, pescados con cuerpo como el salmón y platos de pasta con salsas de carne.
Conviene servirlo entre 16 ºC y 18 ºC.
Otras características
- Botella: Magnum 150 cl.
- Cápsula: Complejo.
- Tapón: Corcho natural 44 mm.
- Embalaje: Estuche de cartón blanco premium.
Valoraciones
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