Descripción

Tempranillo (98%) con notas de Cabernet-Sauvignon (2%). Afinado en barrica de roble francés durante 6 meses.

Nota de cata

• Color: Rojo cereza, profundo, con fuertes matices violáceos.
• Aroma: Frutas rojas con tostados de roble.
• Boca: Especiado,equilibrado y sabroso. Retrogusto de torrefactos y regaliz.

Elaboración

• Fermentación: controlada a 28º C
• Maceración: durante 20 días
• Envejecimiento: en barricas de roble francés durante 6 meses
• Cuatro meses en botella antes de salir al mercado

Consumo y maridaje

Perfecto para carnes rojas, asados, aves, pescados con cuerpo como el salmón y platos de pasta con salsas de carne.

Conviene servirlo entre 16ºC y 18ºC.

Otras características

• Botella: Magnum 150 cl.
• Cápsula: Complejo.
• Tapón: Corcho natural 44 mm.
• Embalaje: Cartón ondulado, caja 6 uds. (sin estuche).