Albillo Mayor, la infiltrada blanca

Para quienes aún no lo sabéis, tenemos el placer de anunciaros que se acerca nuestra primera vendimia de uvas blancas. De esta primera vendimia de nuestras nuevas cepas obtendremos un vino diferente: ampliamos familia (de vinos…), y estrenamos andadura con el primer blanco de LaVeguilla, al que darán cuerpo las Albillo que maduran junto a sus vecinas cepas de Tempranillo. Lo esperaremos con la paciencia que precisa, que, como escribió Alejandro Dumas, “toda la sabiduría humana se resume en dos palabras: tener esperanza y esperar”.

Pero para que podáis ir anticipando el placer que se nos viene, os adelantamos que será un monovarietal de Albillo, criado doce meses en barrica de roble americano. Amarillo brillante en copa, e intenso en nariz, con aromas de orejones, miel, piel de naranja, melocotón y piña madura, ensamblados con los aromas tostados de su paso por la barrica, la nuez moscada y las notas de panadería. Será corpulento en boca, pero dulce y muy fresco, con un agradable amargor… Todo, en un par de años, en vuestras fieles copas. Seguiremos informando.

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