Septiembre es nuestro mes preferido, pese al estrés que se acumula cada día que descontamos para la vendimia… llega el gran examen por el que llevamos desvelándonos un año. Mas la adrenalina no nos impide disfrutar del final del verano, una de las épocas más bellas en la Ribera del Duero, mientras las uvas van alcanzando el punto exacto de maduración.
Este año, con el viñedo a tope de vigor, seguimos adelantando el calendario, así que será a mediados de mes cuando estrenemos la vendimia con las Albillo mayor, y cerraremos septiembre con la Tempranillo, y la Cabernet sauvignon… eso esperamos, pero, ya sabéis, seguimos con los controles exhaustivos, los desvelos y las plegarias para que la meteorología no nos sea adversa. Deseadnos suerte!
